Manfaat Kacang Bogor Bagi Kesehatan

Manfaat Kacang Bogor Bagi Kesehatan - Kegunaan dan kandungan gizi dalam kacang bogor ini adalah : Biji yang biasanya dimakan ketika masih agak mentah karena jika telah masak terlalu keras untuk dimakan.

Di Bogor biasanya dijual setelah direbus dan diberi garam.
Kandungan protein biji kacang bogor berkisar 14 - 24% dan karbohidrat 60%. Proteinnya kaya asam amino metionin. Biji kacang bogor hanya mengandung 6-12% minyak, sekitar separuh dari kandungan minyak kacang tanah.